菜花和包菜苗的区别?

菜花是成熟的蔬菜，花球洁白紧实，适合炒菜或凉拌；包菜苗是未包心的嫩叶，叶片薄软，口感清脆，多用于清炒或做汤。

区别

菜花：菜花的花球呈半球形，直径可达20厘米，重量约500克，表面有细小的颗粒。它的口感扎实，味道偏甜，含有维生素C、K和膳食纤维，适合长时间加热烹饪。菜花在秋季大量上市，保存期长达1周。

包菜苗：包菜苗的叶片呈嫩绿色，高度约15厘米，整株重量不足100克。它的质地松软，味道清淡，富含水分和叶酸，适合快炒或生食。包菜苗春季常见，保鲜期仅3天，需尽快食用。