台湾乌龙茶与安溪铁观音的区别?

台湾乌龙茶和安溪铁观音都属于乌龙茶类，但产地和工艺不同。台湾乌龙茶以冻顶乌龙为代表，发酵程度较轻，香气清雅；安溪铁观音产自福建，发酵程度稍高，带有独特的兰花香和醇厚口感。

区别

台湾乌龙茶：主要产于台湾高山地区，如阿里山、梨山等。采摘后轻发酵，杀青温度较低，保留更多茶青的鲜爽感。茶汤呈蜜绿色，香气清新，带有花果香，回甘明显。常见品种有冻顶乌龙、高山茶等，适合冲泡3-4次，每次口感层次丰富。

安溪铁观音：产自福建安溪县，属于半发酵茶。经过反复摇青、发酵，形成独特的“观音韵”。茶汤金黄明亮，香气浓郁持久，带有兰花香和蜜香，滋味醇厚，耐泡度高。传统工艺制作的铁观音需经过炭焙，口感更顺滑，适合长时间存放，越陈越香。