原味米粉和小米米粉的区别?

原味米粉和小米米粉的主要区别在于原料和口感。原味米粉用纯大米制成，颜色洁白，口感软糯，适合搭配各种汤底或炒制。小米米粉则添加了小米，颜色偏黄，带有小米的清香，口感更Q弹，营养更丰富，适合喜欢粗粮风味的人。

区别

原味米粉：以纯大米为原料，加工时经过浸泡、磨浆、蒸制等工序，成品细滑柔软，容易消化吸收。煮后汤色清澈，适合做汤粉或炒粉，搭配海鲜、牛肉都很入味。价格实惠，是南方地区的传统主食之一。

小米米粉：在米粉中混入小米粉，增加了膳食纤维和维生素B族含量。成品带有小米的颗粒感，煮后汤色微黄，口感更有嚼劲，适合做早餐或减脂餐。小米的加入让米粉更易饱腹，适合注重健康饮食的人群。