绿南瓜和板栗南瓜的区别?

绿南瓜和板栗南瓜是两种不同的南瓜品种，形状、颜色和口感有明显区别。绿南瓜表皮光滑呈绿色，肉质较硬，适合炒菜或炖汤；板栗南瓜表皮粗糙呈橙褐色，肉质细腻香甜，常用于蒸制或做甜品。

区别

绿南瓜：形状多为长圆形，表皮翠绿光滑，重量约1-2公斤。肉质紧实，水分较少，炒制时不易软烂，适合搭配肉类炖煮，口感偏硬。成熟后颜色会变浅，但不会转为橙黄色。

板栗南瓜：形状偏扁或圆形，表皮有棱纹，颜色为深橙褐色，重量约0.5-1公斤。肉质粉糯，带天然甜味，蒸熟后口感类似板栗，常用来做南瓜粥或甜品。成熟后颜色更深，香气浓郁。