速溶咖啡和咖啡冻干粉的区别?

速溶咖啡和咖啡冻干粉都是方便冲泡的咖啡制品，但制作工艺和口感不同。速溶咖啡通过喷雾干燥制成，颗粒较细；咖啡冻干粉则采用冷冻干燥技术，保留更多咖啡原始风味。

区别

速溶咖啡：喷雾干燥技术将咖啡液快速加热脱水，形成细小颗粒。冲泡后溶解快，但高温处理会损失部分香气和风味，口感偏淡，适合日常提神，价格较低。常见品牌有雀巢、麦斯威尔等。

咖啡冻干粉：冷冻干燥技术在低温下升华水分，保留咖啡的完整风味和香气。颗粒较大，冲泡后口感更接近现磨咖啡，层次感强，适合追求品质的消费者，价格较高。代表品牌有隅田川、三顿半等。