马鲛鱼跟鳕鱼的区别?

马鲛鱼和鳕鱼都是常见的食用鱼类，但它们在外观、口感和营养上有所不同。马鲛鱼体型修长，皮肤呈蓝黑色，肉质紧实，适合煎烤或红烧；鳕鱼体型较圆，皮肤灰白色，肉质细腻，适合清蒸或油炸。马鲛鱼的脂肪含量较高，味道更浓郁；鳕鱼脂肪少，味道清淡，适合喜欢清淡口味的人。

区别

马鲛鱼：马鲛鱼属于鲭科，身体呈纺锤形，皮肤光滑有光泽，颜色偏深蓝。它的肉质紧实，刺较少，适合快炒或烧烤。马鲛鱼每100克含约15克蛋白质，脂肪含量约8克，富含DHA和EPA，对大脑和心脏有益。价格相对较高，常用于高档料理。

鳕鱼：鳕鱼属于鳕科，身体呈椭圆形，皮肤粗糙，颜色偏灰白。肉质细嫩，刺多但容易剔除，适合蒸煮或油炸。鳕鱼每100克含约18克蛋白质，脂肪含量仅3克，热量较低，适合健身人群。价格亲民，是家庭餐桌常见的选择。