金枪鱼有什么功效和营养价值?

金枪鱼富含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸、维生素D和B族维生素，能增强免疫力、促进心脏健康、改善脑功能。它还含有铁、钾和硒等矿物质，有助于预防贫血和维持骨骼强度。低脂肪高蛋白的特性使其适合健身人群，同时热量适中，适合日常食用。

区别

金枪鱼罐头：经过高温杀菌处理，保质期长达1-2年，方便携带和储存，但部分营养素如Omega-3会流失，钠含量较高，适合应急食用或快速补充蛋白质。

新鲜金枪鱼：保留了完整的营养和风味，Omega-3含量更高，口感鲜嫩，但保质期短，需冷藏保存，适合现做现吃，能更好地发挥健康功效。