披萨草和意大利什香草有什么区别?

披萨草和意大利什香草都是常用的烹饪香草，但用途和风味不同。披萨草主要成分是牛至，味道浓郁，适合搭配番茄和芝士，尤其适合做披萨。意大利什香草则混合多种香草，如牛至、罗勒、迷迭香等，风味更丰富，适合多种菜肴，如烤肉、意面或沙拉。

区别

披萨草：以牛至为主要成分，味道强烈，带有微微的辛辣感。它专门为披萨设计，能突出番茄和芝士的风味。使用时只需少量，撒在披萨表面即可，用量过多会掩盖其他食材的味道。适合高温烘烤，香味在烤制过程中能充分释放。

意大利什香草：由多种香草混合而成，包括牛至、罗勒、迷迭香等，味道层次丰富。用途更广泛，不仅适合披萨，还能用于烤鸡、意面、汤品等。使用时可以根据喜好调整分量，整体风味更柔和，适合日常烹饪，让菜肴更有层次感。