新疆番茄和普通区别?

新疆番茄因光照充足、昼夜温差大，果实更饱满，酸甜浓郁；普通番茄生长环境多样，口感偏淡，汁水较少。

区别

新疆番茄：生长在新疆戈壁地区，日照时间长，土壤含矿物质丰富，果实个头大，果肉厚实，耐储存。每颗番茄含糖量高于普通番茄3-5度，适合做酱或晒干。表皮光滑，颜色鲜红，切开汁水少但风味足。

普通番茄：多产于平原或温室大棚，光照和土壤条件一般，果实大小不一，果皮较薄，容易腐烂。含糖量较低，酸味明显，适合生吃或做菜。汁水多但风味较淡，储存时间短，常需冷藏保鲜。