散养鸡和圈养鸡的鸡蛋怎样区别?

散养鸡的蛋黄颜色更深，蛋清更黏稠，蛋壳较厚；圈养鸡蛋黄颜色浅，蛋清稀，蛋壳薄。散养鸡蛋风味更浓，营养价值略高；圈养鸡蛋产量大，价格便宜。

区别

散养鸡蛋：蛋黄呈深黄色或橙色，蛋清浓稠不易散开，蛋壳厚实有光泽。鸡自由活动，吃虫子和草籽，脂肪含量低，维生素D和Omega-3脂肪酸含量高。口感香醇，适合直接水煮或做溏心蛋。

圈养鸡蛋：蛋黄颜色浅黄，蛋清稀薄，蛋壳薄易碎。鸡在笼中活动少，喂食统一饲料，脂肪含量较高，营养较单一。产量大，价格实惠，适合做蛋糕或煎蛋，但风味较淡。