乌牛早和龙井的区别有什么呢?

乌牛早和龙井都是绿茶，但产地和采摘时间不同。乌牛早产自浙江永嘉，每年2月就采摘，属于早茶；龙井产自杭州西湖，3月下旬才上市。乌牛早外形扁平，颜色翠绿，香气清高；龙井则扁平光滑，色泽嫩绿，豆香味明显。乌牛早茶汤明亮，滋味鲜爽；龙井茶汤清澈，口感醇厚。

区别

乌牛早：采摘时间早，每年2月就上市，比龙井早1个月左右。外形扁平但略显瘦长，颜色偏深绿，香气清高带花香。茶汤黄绿明亮，滋味鲜爽，但回甘稍弱。价格相对便宜，适合喜欢早茶的人。

龙井：采摘时间晚，3月下旬才上市，外形扁平光滑，色泽嫩绿带光泽，香气浓郁带豆香。茶汤清澈，滋味醇厚，回甘持久。价格较高，品质稳定，是传统名茶的代表。