淮北有什么特产和美食?

淮北的特产和美食丰富多样，最有名的是口子窖酒、濉溪酱菜和段园葡萄。口子窖酒是当地白酒代表，香气浓郁；濉溪酱菜用传统工艺腌制，口感脆爽；段园葡萄甜汁多，深受喜爱。此外，还有符离集烧鸡、临涣棒棒茶等地道美食，各有独特风味。

区别

口子窖酒：淮北白酒的代表作，以优质高粱为原料，经多次发酵蒸馏而成。酒体清澈，入口绵甜，回味悠长，已有2000多年历史。酿造过程讲究，需在恒温窖藏3年以上，每年产量约5000吨，是当地人宴请和送礼的首选。

濉溪酱菜：当地传统腌制食品，选用新鲜蔬菜，加入酱油、香料等调料腌制而成。色泽酱红，咸香适口，可直接食用或配粥。制作工艺传承百年，每年生产约200万坛，保存期长达1年，是淮北人日常餐桌上的常见小菜。