餐饮店长和督导的区别?

餐饮店长负责单家门店的日常运营管理，包括人员调配、库存控制、顾客服务提升等；督导则监督多家门店的执行情况，确保标准统一，协调解决共性问题。

区别

餐饮店长：聚焦单店业绩，直接管理店员排班、菜品质量、促销活动落地，需处理突发客诉，优化店内流程，目标是提升本店营收和顾客满意度。

督导：跨店监督执行，检查各店是否按总部标准操作，培训店长，收集反馈问题，推动标准化，协调资源解决多家门店共通的管理难题。