巧克力与咖啡成分有什么区别?

巧克力主要成分是可可脂、可可固形物和糖，还含有少量牛奶或坚果。咖啡则由咖啡豆烘焙研磨而成，核心成分是咖啡因、绿原酸和油脂，不含糖和乳制品。

区别

巧克力：以可可为基础，脂肪含量高，口感丝滑，甜味明显。含少量咖啡因，但更突出的是抗氧化物质和可可碱。适合作为零食或甜品原料，热量较高。

咖啡：以咖啡豆为核心，苦味为主，酸度因烘焙程度变化。咖啡因含量是巧克力的2-3倍，能快速提神。不含糖和脂肪，常搭配牛奶或糖饮用，热量较低。