苦菊和生菜的区别?

苦菊和生菜都是常见的蔬菜，但外观和口感不同。苦菊叶片细长，颜色深绿，味道略带苦味；生菜叶片宽大，颜色浅绿，味道清甜。苦菊适合凉拌或涮火锅，生菜常用于沙拉或夹三明治。两者营养都很丰富，但苦菊的维生素C含量比生菜高一些。

区别

苦菊：叶片呈锯齿状，颜色偏深绿，口感微苦，带有独特的清香。苦菊含有较多的膳食纤维和矿物质，有助于清热解毒。生吃时能感受到明显的苦味，但经过焯水后苦味会减轻，适合搭配蒜蓉或醋调味。苦菊的花朵呈淡黄色，观赏性较强，有时也被当作花卉种植。

生菜：叶片光滑圆润，颜色翠绿或浅黄，口感脆嫩多汁，几乎没有苦味。生菜含水量高，热量低，适合减肥人群食用。生吃时清爽可口，也可炒熟或做汤，但加热后容易变软。生菜的品种较多，包括球生菜、散叶生菜等，形状和大小差异较大。