台式月饼和港式月饼有什么区别?

台式月饼和港式月饼在口味、外观和制作工艺上差异明显。台式月饼以皮薄馅多为特点，内馅多为豆沙、枣泥等传统甜味；港式月饼则注重酥皮层次，馅料丰富，常有咸蛋黄、莲蓉等搭配，甜度适中，口感更丰富。

区别

台式月饼：皮薄馅大，外皮偏软，内馅以甜味为主，如豆沙、莲蓉，甜度较高。个头较小，一口一个，适合喜欢传统甜食的人群。制作工艺简单，烘烤时间短，保存期约7天。

港式月饼：酥皮层次分明，外皮较硬，内馅种类多，常加入咸蛋黄、肉类等，甜咸平衡。个头较大，分量足，适合分享。制作工艺复杂，需多次烘烤，保存期可达15天。