小麦苗跟大麦苗有什么区别呢?

小麦苗和大麦苗都是常见的禾本科植物幼苗，外形相似但存在明显差异。小麦苗叶片较窄，颜色偏绿，根系发达；大麦苗叶片较宽，颜色偏灰绿，茎秆更粗壮。两者用途不同，小麦苗多用于食品加工，大麦苗则常作饲料或酿酒原料。

区别

小麦苗：叶片细长，颜色鲜绿，高度一般在15到20厘米之间，根系分布较浅。小麦苗生长周期短，约30天即可采收，口感清甜，适合榨汁或做沙拉。它的蛋白质含量较高，适合人类食用，常被制成麦苗粉或健康饮品。

大麦苗：叶片宽大，颜色偏灰绿，高度可达25厘米以上，茎秆粗壮，根系较深。大麦苗生长周期稍长，约40天成熟，略带苦味，多用于喂养家禽或酿造啤酒。它的纤维含量丰富，也常被加工成饲料或有机肥料。