固城湖大闸蟹和阳澄湖有什么区别呢?

固城湖大闸蟹和阳澄湖大闸蟹都是著名的水产，但产地和风味不同。固城湖位于江苏高淳，蟹壳偏青，蟹黄饱满，肉质紧实；阳澄湖在苏州昆山，蟹壳偏白，蟹膏更丰富，味道清甜。两者价格差异大，阳澄湖因名气更高，售价可达固城湖的2倍以上。

区别

固城湖大闸蟹：蟹壳颜色较深，呈青灰色，蟹黄量多且呈橘红色，肉质细腻有嚼劲。生长环境水质清澈，水草丰富，蟹的生长周期约8个月，体重多在200克左右。价格亲民，适合日常食用，性价比高。

阳澄湖大闸蟹：蟹壳偏白，蟹膏如凝脂，味道鲜甜带点微香。湖底淤泥深厚，饵料充足，蟹的生长周期约9个月，个体较大，常见250克以上。因品牌溢价，价格昂贵，常作为礼品赠送。