基酒和普通白酒的区别?

基酒是白酒酿造过程中的半成品，需要进一步勾调才能成为成品酒；普通白酒则是可以直接饮用的成品酒。

区别

基酒：基酒是酿造的中间产物，酒体单一，度数较高，通常在50度以上。它没有经过复杂的勾调过程，口感比较辛辣，香气单一。基酒需要与其他基酒或调味酒混合，才能形成丰富的口感和香气。基酒的生产成本较低，适合大批量生产。

普通白酒：普通白酒是经过勾调的成品酒，口感柔和，香气丰富。它的度数一般在40到55度之间，根据不同品牌有固定标准。普通白酒经过陈放和调味，适合直接饮用，价格较高。普通白酒的生产工艺复杂，需要经验丰富的调酒师参与。