砂锅瓦锅和吊子有区别吗?

砂锅瓦锅和吊子都是厨房用具，但材质和用途不同。砂锅瓦锅是陶土烧制，适合炖煮食物，保温性好；吊子则是金属材质，多用于烧水或煮粥，加热快但保温稍差。

区别

砂锅瓦锅：由陶土制成，表面粗糙，耐高温，适合小火慢炖。炖肉、煲汤时能均匀受热，保留食材原味。使用时需注意防骤冷骤热，容易开裂。

吊子：多为铁或铝制，内壁光滑，导热快，适合烧水、煮粥。重量轻，耐用，但不适合长时间炖煮，容易糊底。价格便宜，适合日常快速加热使用。