工业用氮气和食品保鲜用氮气有什么区别?

工业用氮气和食品保鲜用氮气在纯度、用途和安全性上存在明显差异。工业氮气主要用于化工、冶金等领域，纯度要求较低；而食品保鲜用氮气需符合食品安全标准，纯度更高，直接接触食物。

区别

工业用氮气：纯度一般在98%以上，含有少量杂质，常用于保护金属焊接、防止设备氧化等场景。生产成本较低，主要通过空气分离法制取，不直接接触人体或食品，对杂质容忍度较高。

食品保鲜用氮气：纯度需达到99.9%以上，严格限制有害物质残留，直接用于包装食品，延长保质期。生产工艺更严格，需通过多重过滤和净化，确保无异味、无污染，符合食品安全法规。