橄榄菜和万年青有什么区别?

橄榄菜是用橄榄果实和芥菜叶腌制发酵而成的咸菜，颜色深绿带黑，味道咸香浓郁。万年青是一种植物，叶片四季常绿，常被用作观赏绿植，也可入药或食用嫩叶，口感微苦。

区别

橄榄菜：一种传统腌菜，主要原料是橄榄和芥菜，经过晒干、腌制、发酵等工序制成。质地软烂，适合配粥或炒菜，保存期可达2年。味道咸鲜，带有橄榄特有的果香，是潮汕地区特色食材。

万年青：常绿灌木或小乔木，叶片厚实有光泽，株高可达1米。生长在南方温暖地区，耐阴耐旱，适合室内盆栽。嫩叶可焯水后凉拌，有清热解毒的功效，全株还可入药治疗咳嗽。