巧克力和咖啡的材料区别是什么?

巧克力和咖啡的主要材料区别在于来源和加工方式。巧克力主要来自可可豆，经过发酵、烘焙、研磨制成；而咖啡来自咖啡豆，经过烘焙、研磨冲泡。

区别

巧克力：以可可豆为核心原料，需经过发酵去除果肉，再烘焙释放香气，研磨后添加糖和牛奶制成块状或饮品。可可豆含有可可脂，赋予巧克力丝滑口感，甜度较高。

咖啡：以咖啡豆为原料，直接烘焙至深褐色，研磨后用热水冲泡。咖啡豆不含脂肪，口感苦涩，常搭配牛奶或糖调节风味，提神效果明显。