西葫芦跟小瓜有什么区别?

西葫芦和小瓜其实是同一种蔬菜，只是不同地区的叫法不同。西葫芦是北方地区的常见叫法，而小瓜在南方地区更常用。两者外形、口感和用途基本一致，都是葫芦科植物，适合炒菜、做汤或凉拌。

区别

西葫芦：形状较长，表皮颜色偏绿，表面有明显的纵向纹路。肉质较厚，水分含量高，适合快炒或炖煮。北方菜市场常见，价格每斤3-5元，常用于制作西葫芦炒鸡蛋、饺子馅等家常菜。

小瓜：形状稍短，表皮颜色偏浅绿，表面纹路较浅。肉质稍薄，口感更嫩，适合清炒或生食。南方地区更流行，每斤价格约2-4元，常用于凉拌小瓜或煮汤。