电压力锅煮饭和电饭煲放水一样吗?

电压力锅煮饭和电饭煲放水不一样。电压力锅利用高压蒸汽快速加热，水量比电饭煲少，因为压力锁住水分，米饭更软糯。电饭煲靠常压煮饭，需要更多水才能让米饭熟透，水量比例大约是1:1.2到1:1.5。两者水量差异大，混用会导致米饭过硬或过烂。

区别

电压力锅：水量少，米饭紧实不烂。压力让水沸腾温度超过100℃，水分渗透快，1杯米加1杯水足够。适合喜欢Q弹口感的人，煮饭时间短，约15分钟。水量多会导致米饭黏糊，甚至溢锅。

电饭煲：水量多，米饭松软易消化。常压下水分蒸发慢，1杯米需加1.2杯水。煮饭时间长，约30分钟。水量少会让米饭夹生，过硬难嚼。适合老人或小孩，口感更温和。