浓香和酱香白酒的区别在哪里?

浓香白酒以浓郁的花果香气为主，口感醇厚，酿造周期较短；酱香白酒则带有焦香和糊味，口感层次丰富，酿造工艺复杂，需要多次发酵和长期储存。

区别

浓香白酒：采用续糟配料、固态发酵，酿造周期约2-3个月，原料以高粱为主，发酵温度较高，酒体清澈，香气突出，适合喜欢浓郁果香和甜润口感的人群，市场占比高，价格亲民。

酱香白酒：采用坤沙工艺，端午制曲、重阳下沙，酿造周期长达1年，需9次蒸煮、8次发酵，原料为完整高粱，酒体微黄，香气复杂，带有酱味和陈香，适合喜欢厚重口感和陈年风味的消费者，价格较高，收藏价值大。