白酒和白米酒一样吗?

白酒和白米酒不一样。白酒是用粮食发酵后蒸馏出来的，酒精度数高，一般在40度以上。白米酒是直接发酵的米酒，酒精度数低，通常在10度左右，口感甜润。白酒味道浓烈，适合慢慢喝；白米酒清爽，适合搭配食物。

区别

白酒：白酒以高粱、小麦等粮食为原料，经过蒸馏提纯制成。酒精度数高，口感辛辣，存放时间越长味道越醇厚。适合单独饮用或泡制药酒。常见品牌有茅台、五粮液。

白米酒：白米酒用糯米或大米发酵而成，不经蒸馏，酒精度数低。口感甜香，带有米香，适合冷藏后饮用。常用于烹饪或搭配甜品，如酒酿圆子。保质期短，需尽快喝完。