云吞和水饺有什么区别?

云吞和水饺都是面皮包裹馅料的传统美食，但外形和吃法不同。云吞皮薄呈三角形，馅料多为虾肉和猪肉，汤食为主；水饺皮厚圆形，馅料种类丰富，可煮可煎。云吞汤底讲究，水饺蘸料多样。

区别

云吞：皮薄如纸，一口一个，汤里煮着吃。馅料以鲜虾为主，搭配少量猪肉，汤底用猪骨和大地鱼熬制，味道清鲜。云吞在南方流行，早餐或点心常见，一份约10个，搭配面线或紫菜。

水饺：皮厚有嚼劲，形状圆润，可煮可煎。馅料多样，白菜、韭菜、牛肉都能做，蘸醋或辣油吃。北方人过年必吃，一顿能吃20个，冷冻保存方便，煎后底部金黄酥脆。