沙虾和海虾的区别?

沙虾和海虾的主要区别在于生活环境、外观特征和口感。沙虾生活在淡水或半咸水环境中，体型较小，外壳较薄；海虾则生活在海洋中，体型较大，外壳较硬。沙虾肉质细嫩，味道清甜；海虾肉质紧实，鲜味浓郁。

区别

沙虾：体型较小，一般长度在5到10厘米之间，外壳呈半透明，颜色偏青。它们多生长在河流、湖泊或河口附近，适应淡水环境。烹饪后肉质柔软，适合快炒或白灼，适合喜欢清淡口味的人。价格相对便宜，每斤约20到30元。

海虾：体型较大，长度可达15厘米以上，外壳厚实且颜色较深，多为深褐色或蓝色。栖息在深海或浅海区域，盐分含量高。肉质紧实有嚼劲，适合红烧或油炸，鲜味更足。价格较高，每斤约50到80元。