烧烤铝箔和锡纸有什么区别呢?

烧烤铝箔和锡纸都是厨房常用的包装材料，但材质和用途不同。铝箔主要由铝制成，耐高温且导热快，适合烧烤时包裹食物锁住水分；锡纸则含锡较多，熔点较低，更适合低温加热或包裹易碎食材。

区别

烧烤铝箔：由纯铝压延制成，厚度约0.01-0.02毫米，耐高温可达660摄氏度，烧烤时不易破损，适合烤肉、烤鱼等需要均匀加热的食物。表面光滑，导热快，能缩短烹饪时间，且重复使用后仍保持韧性。

锡纸：主要成分是锡和少量铝，熔点仅232摄氏度，高温下易熔化变形。质地较软，适合包裹蛋糕、巧克力等怕高温的食材，或用于低温蒸煮。但烧烤时靠近火源容易穿孔，使用时需注意距离。