海盐与食盐有什么不同?

海盐是从海水中直接晒制或蒸发得到的天然盐，保留了海水中的矿物质，颜色偏灰白，颗粒较大。食盐则是经过加工提纯的氯化钠，纯度高，颜色洁白，颗粒细小，常添加抗结剂。

区别

海盐：源于海水自然结晶，含有钾、镁等矿物质，口感更丰富，适合凉拌或调味。制作过程简单，不添加化学物质，但产量受天气影响大。价格较高，一包500克售价约20元。

食盐：通过工业加工提纯，氯化钠含量超过99%，咸味纯粹，适合日常烹饪。添加了碘等营养元素，防止缺碘疾病。生产稳定，价格便宜，500克售价约5元。