咖啡豆最佳赏味期和保质期的区别?

咖啡豆的最佳赏味期是指烘焙后风味最浓郁的时间，通常在1个月内；保质期则是咖啡豆保持安全可食用的最长时限，可达2年。赏味期关注口感，保质期关注安全。

区别

最佳赏味期：指咖啡豆烘焙后香气和口感达到巅峰的时段，约1-4周。此时咖啡豆的油脂丰富，酸度和苦味平衡，冲泡后能尝到明显果香或巧克力风味。超过这段时间，风味会逐渐变淡，失去原有的层次感。咖啡爱好者常建议在赏味期内饮用，以获得最佳体验。

保质期：指咖啡豆在正确储存条件下不会变质的时间，通常6个月至2年。这个期限取决于包装方式（如真空密封）和储存环境（避光、防潮）。过期后咖啡豆可能产生哈喇味或发霉，但未过期不代表风味最佳。保质期是安全底线，而非品质保证。