岩茶跟乌龙茶的区别?

岩茶属于乌龙茶的一种，但乌龙茶范围更广，包括铁观音、大红袍等多个品种。岩茶生长在岩石缝隙中，带有独特的矿物质风味，而乌龙茶则因制作工艺不同，香气和口感变化多样。

区别

岩茶：主要产自福建武夷山的岩石缝隙中，茶树吸收岩石养分，茶汤带有明显的岩骨花香。冲泡后滋味醇厚，回甘持久，常见品种有大红袍、肉桂等。制作工艺以炭焙为主，茶性较温和。

乌龙茶：分布区域更广，包括福建、广东、台湾等地。根据发酵程度不同，可分为清香型和浓香型，香气从花香到果香不等。制作工艺包括摇青、炒青等，茶汤变化丰富，如铁观音的兰花香、东方美人的蜂蜜味等。