明虾和对虾有什么区别呢?

明虾和对虾都是常见的海鲜，但体型和口感不同。明虾体型较大，虾壳较厚，肉质紧实，适合清蒸或烧烤；对虾体型稍小，虾壳较薄，肉质更嫩滑，适合白灼或油炸。两者在烹饪方式上可以根据个人喜好选择。

区别

明虾：明虾个头大，一般长约15到20厘米，虾壳偏硬，颜色偏青，虾头占比较大。它的肉质紧实有嚼劲，味道鲜甜，适合长时间烹饪，比如红烧或烤制。价格相对较高，常作为高档菜肴的食材。

对虾：对虾体型中等，长约10到15厘米，虾壳较薄，颜色偏红，虾头较小。它的肉质细嫩，容易入味，适合快炒或白灼。价格实惠，家常菜中更常见，适合日常食用。