时间:01-19人气:30作者:沫小諾
波尔多以混酿红葡萄酒闻名,常用赤霞珠和梅洛等品种;勃艮第则以单一品种黑皮诺和霞多丽为主,强调风土特色。波尔多风格强劲,勃艮第更细腻优雅。
区别
波尔多:法国西南部产区,气候温和湿润,土壤以砾石为主。红葡萄酒多采用2-5个品种混酿,如赤霞珠、梅洛、品丽珠等,口感饱满,单宁强劲,陈年潜力可达20年以上。白葡萄酒以长相思和赛美蓉为主,常带蜂蜜和柑橘风味。酒标标明酒庄和产区,分级制度严格,如1855年列级庄。
勃艮第:位于东部,气候偏冷,土壤以石灰岩为主。红白葡萄酒均以单一品种酿造,黑皮诺红葡萄酒口感轻盈,带有樱桃和香料味;霞多丽白葡萄酒则呈现苹果和坚果风味,酸度明亮。酒标标明葡萄园和村庄,强调“特级园”等级,如罗曼尼·康帝,产量稀少,价格高昂。
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