椰蓉和椰丝一样吗?

椰蓉和椰丝不一样。椰蓉是椰子肉磨成的细腻粉末，口感柔软，常用于糕点夹心或表面装饰。椰丝则是椰子肉切成或撕成的细长条状，口感略带嚼劲，常用于烘焙或甜品点缀。

区别

椰蓉：由椰子肉研磨加工而成，质地细腻如粉末，颜色偏白，带有自然的椰香。它容易融入其他食材，适合制作馅料或涂抹在糕点上，增添甜味和椰香。椰蓉的颗粒极小，几乎感觉不到存在感，适合追求细腻口感的食物。

椰丝：直接从椰子肉中分离出来，呈细丝状，颜色偏黄或浅棕。它保留了椰子肉的纤维感，咀嚼时能感受到明显的韧性。椰丝常用于装饰面包、蛋糕或制作椰子糖，能增加食物的层次感和视觉效果。