巧克力放常温还是冰箱好?

巧克力放在常温下保存更好，避免冰箱湿气导致表面结白霜，影响口感。

对比

常温保存：巧克力在20℃左右阴凉处存放最佳，能保持原有光泽和顺滑口感。温度稳定不会让糖分结晶，表面不会出现白色斑点。保存时用铝箔纸包裹，隔绝空气和异味，开封后尽快吃完。

冰箱保存：冰箱湿度高会让巧克力吸收水分，表面出现白霜，口感变粗糙。取出时温差大还会加速变质。必须密封严实，避免串味。每次吃前要回温，否则容易开裂，反而破坏原本的风味。