艾草青团和清明草有什么区别?

艾草青团和清明草都是春季传统食品，但原料和用途不同。艾草青团用艾草汁混合糯米制成，口感软糯，带有草本香气；清明草则用鼠曲草（清明草）制作，味道更清新，常用于祭祀或小吃。

区别

艾草青团：主要原料是新鲜艾草，经过捣碎取汁后与糯米粉揉合，外皮呈深绿色，内馅多为豆沙或咸蛋黄。艾草气味浓郁，有驱寒功效，常见于江浙一带，是清明节必备的节令食品，制作时需蒸煮20分钟。

清明草：以鼠曲草为主料，叶片细小，自带淡淡甜味。它多用于制作清明粿，外皮偏黄绿，口感偏松软，常加入花生或芝麻馅料。清明草分布在南方山区，采摘季节性强，3月最嫩，常用于农家祭祀或早餐点心。