直热式棉花糖机与普通棉花糖机有什么区别?

直热式棉花糖机通过加热糖丝直接制作棉花糖，糖丝受热均匀，成品蓬松度高；普通棉花糖机需先加热糖锅，糖浆经离心甩出成丝，操作步骤较多。

区别

直热式棉花糖机：采用发热管直接加热糖丝，升温速度快，糖丝受热更均匀，棉花糖口感细腻，不易出现焦糊现象。机器体积小巧，适合家庭或小型场所使用，清洁方便，糖丝残留少。

普通棉花糖机：需先将糖浆倒入锅内加热至融化，再通过高速旋转的离心头将糖浆甩出成丝。操作流程较复杂，加热温度控制不当易导致糖浆焦化，影响口感。机器体积较大，多用于商业场合，清洁维护相对麻烦。