烤箱热风对流和热风循环一样吗?

烤箱热风对流和热风循环基本相同，都是通过风扇强制热空气流动，使烤箱内温度更均匀，食物受热更一致。两者在功能上没有本质区别，只是不同品牌或型号的叫法不同。

区别

热风对流：指烤箱内置风扇将热空气吹入腔体，形成单向气流，帮助热量快速扩散。这种设计适合烘焙需要均匀上色的食物，如饼干或蛋糕，能减少局部过热现象，提高烹饪效率。

热风循环：强调热空气在烤箱内持续循环流动，形成动态对流效果。它通过优化气流路径，使热量分布更均衡，尤其适合烤制整鸡或大块肉类，能缩短烹饪时间并保持食物多汁。