茯茶和黑砖茶的区别?

茯茶和黑砖茶都是黑茶的一种，但制作工艺和外形不同。茯茶经过"发花"工艺，内部有金黄色花冠；黑砖茶则是紧压成砖状，内部无花冠。茯茶口感更醇厚，带菌香；黑砖茶味道更浓烈，适合长期存放。

区别

茯茶：采用传统工艺，茶叶经过渥堆发酵后，在特定温湿度下自然生长出金花（冠突散囊菌）。外形多为散茶或紧压成饼状，茶汤红浓明亮，口感顺滑，带有独特的菌香。茯茶适合煮饮，冲泡后茶汤表面常有一层油膜，富含多种益生菌，对消化有帮助。存放3-5年后，风味更佳。

黑砖茶：将茶叶切碎后，用蒸汽软化，再通过高压模具紧压成长方体砖状。内部无金花，茶汤颜色深红，滋味浓烈，略带烟熏味。黑砖茶适合长期存放，存放10年以上，茶味会变得更加醇厚。常用于煮奶茶或熬煮，耐泡度高，一次可煮多次。因其紧实，运输和储存更方便。