甜玉米跟糯玉米有什么区别?

甜玉米和糯玉米的主要区别在于口感和成分。甜玉米颗粒脆嫩，含糖量高，适合直接煮食或做沙拉；糯玉米淀粉含量高，口感黏软，常用来做糕点或主食。甜玉米颜色偏黄，糯玉米多为白色或紫色。甜玉米适合鲜吃，糯玉米更适合加工。

区别

甜玉米：颗粒饱满，咬下去脆甜多汁，水分足，甜味明显。玉米粒像小水晶，颜色鲜亮。适合煮着吃或做玉米汤，生吃也清爽。甜玉米的糖分容易转化，采摘后最好尽快食用，放久会变甜。小朋友特别喜欢这种甜甜的口感，夏天吃一根特别解渴。

糯玉米：颗粒黏糯，有嚼劲，吃起来软软的，像年糕一样。颜色多为白色或紫色，颗粒比甜玉米更小。糯玉米需要煮久一点才好吃，常用来做玉米饼、粽子或粥。淀粉含量高，饱腹感强，适合当主食。这种玉米放久也不容易变甜，保存时间比甜玉米长。