生吐司和普通吐司区别生吐司和普通吐司有何不同?

生吐司是未经烘烤的面包面团，直接食用或简单加热；普通吐司则是经过烘烤的面包，口感松软。生吐司更注重面团的发酵和原材料，普通吐司则经过高温处理，保质期更长。

区别

生吐司：生吐司使用高筋面粉，发酵时间较长，面团湿润有弹性，直接食用时口感偏韧，带有发酵的微酸味。制作时无需烘烤，适合搭配牛奶或简单加热，适合喜欢原味的人群。保存时间短，需冷藏且3天内食用完毕，营养成分保留更完整。

普通吐司：普通吐司经过烘烤，外皮金黄酥脆，内部松软有嚼劲，添加糖和黄油提升风味。制作流程包括发酵、整形和烘烤，保质期可达5-7天，适合早餐或夹馅食用。热量较高，适合追求便捷和饱腹感的人群。