时间:01-19人气:30作者:夜袭男宿舍
星巴克的满萃和精粹都是浓缩咖啡的制作方式,但满萃用更多咖啡粉和热水,味道浓郁;精萃用较少咖啡粉和较少热水,口感更清爽。
区别
满萃:满萃使用18克咖啡粉和60毫升热水,萃取时间约25秒。成品呈深褐色,油脂丰富,带有焦糖和巧克力风味。适合喜欢浓郁口感的人,常用于拿铁等需要基底风味的饮品。满萃的咖啡因含量较高,一杯约含150毫克咖啡因。
精粹:精萃使用12克咖啡粉和40毫升热水,萃取时间缩短至20秒。颜色较浅,口感更轻盈,突出果酸和花香风味。适合喜欢清爽口感的人,常用于冷萃或美式咖啡。精粹的咖啡因含量较低,一杯约含100毫克咖啡因。
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