摩卡壶和意式咖啡机有什么区别?

摩卡壶和意式咖啡机都能制作浓缩咖啡，但原理和口感不同。摩卡壶通过蒸汽压力萃取咖啡，操作简单，适合家庭使用；意式咖啡机通过高压泵萃取，咖啡油脂更丰富，适合专业场景。

区别

摩卡壶：利用水沸腾产生的蒸汽压力将热水推过咖啡粉，制作出的咖啡口感偏浓烈，带有焦糖味。体积小巧，价格低廉，适合个人或小家庭使用。清洗方便，不需要额外维护，但每次只能制作2-4杯咖啡。

意式咖啡机：通过电动泵产生高压（约9-15个大气压）萃取咖啡，能产生更厚的油脂层，口感更细腻。适合商业或高频使用，价格较高，需要定期清洁和维护。一次可制作多杯咖啡，还能制作拿铁、卡布奇诺等花式咖啡。