油菜花的果实是什么果?

油菜花的果实是角果，形状像细长的小豆荚。成熟后，果实会变成黄褐色，里面藏着黑色的小种子。这些种子就是我们常吃的油菜籽，可以榨油。油菜花结出的果实数量很多，一棵植株能结出上百个角果。角果成熟后容易裂开，种子会散落出来。

角果的特点

角果是油菜花特有的果实类型，由两片心皮发育而成。果实表面有明显的棱线，长度在3到8厘米之间。每个果实里含有10到20颗种子。种子富含油脂，出油率能达到40左右。收割时，农民会等果实完全干燥再脱粒，这样更容易收集种子。