瓷煲和砂锅一样吗?

瓷煲和砂锅不一样。瓷煲是用陶瓷做的，表面光滑，适合煮汤、煲粥；砂锅是用陶土烧制的，质地粗糙，保温性好，适合炖肉、煲汤。

区别

瓷煲：瓷煲材质坚硬，导热快，但保温一般。适合快速烹饪，比如煮面条、热牛奶。使用时需注意温差，避免骤冷骤热导致破裂。价格通常较低，款式多样，适合日常家庭使用。

砂锅：砂锅内部粗糙多孔，保温性强，受热均匀。适合长时间炖煮，比如炖鸡汤、煲中药。使用前需泡水，避免干裂。重量较重，价格较高，但炖出的食物味道更浓郁。