西葫芦的种子和南瓜子种子区别?

西葫芦种子和南瓜子种子虽然都属于葫芦科植物，但形状、大小和用途有明显不同。西葫芦种子较小，呈椭圆形，颜色偏白或淡黄，常被直接食用或炒菜。南瓜子种子较大，扁平，颜色偏白或淡绿，常被加工成零食或药用。两者口感也不同，西葫芦种子更脆，南瓜子更香。

区别

西葫芦种子：西葫芦种子个头小，长度约5毫米，宽度3毫米，形状像小瓜子。颜色多为乳白色或淡黄色，表面光滑。种子可以直接炒着吃，或者撒在沙拉里增加口感。西葫芦种子脂肪含量较低，蛋白质含量适中，吃起来清爽不油腻。

南瓜子种子：南瓜子种子个头大，长度约1.5厘米，宽度约0.8厘米，形状扁平。颜色多为白色或淡绿色，表面有细微纹路。种子常被烤制或盐渍，作为零食食用。南瓜子脂肪含量较高，富含锌和镁，吃起来香脆有嚼劲。