酒水服务是什么意思?

酒水服务是指在餐饮场所提供的各类饮品销售和配套服务。包括酒水推荐、调制、出品和桌边服务。服务员需要熟悉酒水知识，根据顾客需求推荐合适饮品。酒水服务还涉及酒水储存、温度控制和杯具选择。专业服务能提升顾客用餐体验，增加餐厅收入。

酒水服务的具体内容

酒水服务涵盖点单、制作、送饮和清洁全流程。服务员要快速准确记录顾客需求，及时上酒水。酒吧调师负责调制鸡尾酒、咖啡等特饮。服务过程中需注意酒水搭配和饮用礼仪。餐后还要及时清理桌面，补充杯具，保持吧台整洁。优质服务能让顾客感到舒适满意。