烤榴莲和直接吃的区别?

烤榴莲和直接吃的榴莲口感和风味完全不同。烤过的榴莲香气更浓郁，口感绵软带焦香；直接吃的榴莲则保留原味，口感更清爽。

区别

烤榴莲：高温烘烤让榴莲的糖分焦化，果肉变得软糯，香气被激发出来，带有微焦的甜味。果肉颜色加深，质地更黏稠，适合喜欢浓郁风味的人。吃的时候需要用勺子挖，容易沾手。

直接吃的榴莲：生吃能保留榴莲最原始的清爽口感，果肉颗粒分明，甜中带一丝微苦。香气不如烤制的强烈，但更清新自然。用手掰开果壳直接吃，方便快捷，适合喜欢原汁原味的人。